一味違うヘルシー家庭料理 麻布十番SmileKitchen（東京都港区）の2024年12月レッスン情報

①チキンマッシュルームグラタン
マカロニは少しにして、チキンとマッシュルームをたっぷり入れたトロットロのホワイトソース自体を楽しむグラタンにしました。

鶏肉は丁寧に鶏の臭みを取ってプリプリ食感に、ホワイトソースも牛乳や小麦粉臭くならないように丁寧に丁寧に作り、絶妙のトロットロ加減にしています。

糸引く溶けるチーズではなく、たっぷりかけたパルミジャーノのカリカリ食感が楽しめるように仕上げています。

器に入れた状態で1ヶ月ぐらい冷凍保存可能ですので、たくさん作って冷凍しておき、召し上がりたい時に、オーブンやオーブントースターでそのまま焼くだけでいいのでとても便利なんですよ。

⚠️遅刻厳禁⚠️
グループレッスンはレッスン開始後の入室は一切出来ません。
キャンセル扱いとなり、インターホンがオフになり入室が出来ませんので、遅刻しないよう、各自十分ご注意ください。
遅刻によりキャンセル扱いになった場合のレッスン料金の返金はございません。

定休日

定休日

プライベートレッスン
3クール：1/5

【マインドフルクッキングクラス】は、通常は複数品をみなさんで作業を手分けして行うクラスとは違い、一品を全員が同じ作業をして作り上げます。その結果、お一人お一人が全工程に集中してじっくり学べることを目的としたクラスです。

①お揚げも酢飯もお砂糖不使用！
柚子香る優しい甘さのだしいなり寿司

お揚げも酢飯もお砂糖不使用で作り上げる、ACO先生らしいいなり寿司です。
ほんのりとした優しい甘さ、
ホッとする柚子の香り。
丁寧に炊きあげるお揚げ。
優しく作る酢飯。
全てにACO先生の優しい和食の極意が詰まっているだしいなり寿司です。

注）こちらのレッスンは4名満席のみ承ります。
一緒にお鍋を食べたいメンバーを集めて思う存分楽しんでください。
4名集まりましたらACO先生にご連絡ください。
ご連絡をいただき次第、日程調整させていただきます。
日程調整完了後のキャンセルは不可とさせていただきますので、予めご了承くださいませ。

①あっと驚くACO's美鍋
普通のお鍋に見えますが、これが全く普通のお鍋じゃない『ACO's美鍋』
お水もお出汁もスープも使わずにお鍋を仕上げます。
あまりの美味しさに普通のお鍋には興味がない私が30年くらい前から作っているお鍋です。
※具材は季節などにより変度します。

②手作り柚子ポン酢
せっかくの絶品『ACO's美鍋』には添加物の入っていない美味しい『手作り柚子ポン酢』を合わせましょう♪

定休日

定休日

プライベートレッスン
6クール：3/5

プライベートレッスン
3クール：2/5