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一流シェフの料理、本格的ケーキ、焼菓子、カフェメニュー。味や食材・製法、ワンランク上の技術に拘ります
岩川シェフの新教室での初レッスンは特別にドイツパン２種類と、クリスマスクーゲルホップ（クグロフ）です！皿盛りデザートも勿論クリスマス♫
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| ■開催場所 | 北海道 札幌市西区 二十四軒四条 ４丁目３−１２ ドルチェ２４ ３０１号室 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ビーネマヤで週末販売されているドイツパン。ゴッツェ氏から引き継いだサワー種をずっと大切に育み作られているパンです。
今回はそのサワー種でライ麦パンとミューズリーの２種類を両方それぞれ手ごねで作ります。 やまざきが作るお惣菜と共にご試食して頂きます。 デモンストレーションでクリスマスのクーゲルホップ（クグロフ）も教えて頂き、 クリスマスデザインの皿盛りデザートと共にご試食して頂きます。 既にご予約頂いておりますが、岩川シェフ今年の最後に是非ご参加お待ちしています。 パン初心者様もどうぞ〜。 ホームページから頂いた写真ですが、１番左上の１番がミューズリーです。 |
| ■レッスン内容 | パン |
| ■レッスンの流れ | シェフのデモンストレーションの後に皆様にも作って頂き、発酵時間などにクグロフのデモを行います。パン２種類とお惣菜、クグロフと、皿盛りデザートをご試食頂きます。 |
| ■受講料 | 5,000円 |
| ■定員 | 12名 |
| ■持ち物 | エプロン、手拭き、筆記用具、お持ち帰りのパンやタッパーなど。
スリッパなどの上履き。 サワー種も差し上げますので、小さなタッパーなどお持ち下さい。 |
| ■備考 | ※※※ご入室は開始１５分前からとなっております。それ以前の対応が出来ませんので、すみませんがご協力をお願い致します※※※
終了時間が延びる場合がございますので、お帰りのお時間は余裕を持ってご参加をお願い致します。 駐車場があまり停めれない状況です<(_ _)> 最寄りの施設をご利用頂けたらと思います。 地下鉄琴似駅の中央出口（バスターミナル）から出られるとエスカレーターがあります。５番出口が１番近いですが、階段のみです。 開始１５分前からオートロックを解除していますので、ご自由にお入り下さい。 詳細住所はご予約確認メールに記載しています。 お飲物のお持ち込みはご自由にどうぞ〜 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（当日現金）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 材料の発注と仕込みを前もって行いますので、１１月８日以降のキャンセルにつきましては３５００円のキャンセル料を頂戴致します。 |
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