最終更新日:2024/2/5

acca xerowg（北海道札幌市西区）

一流シェフの料理、本格的ケーキ、焼菓子、カフェメニュー。味や食材・製法、ワンランク上の技術に拘ります

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過去の予約人数：: 3109人

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はちみつミルクティ（ハチミル）新作

新作とは言え、開業当初から販売していた１番人気のケーキでした。このケーキだけのテレビ取材を受けた事もあり、丸井での販売時もいつも１番の売上でした。でもでもでもでも、、、とてもシンプルです😅

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■開催場所	北海道札幌市西区二十四軒四条４丁目３−１２ドルチェ２４　３０１号室
■レッスンメニュー	カフェ時代に食べて頂いた生徒様からリクエストを頂きました。商品としては長方形でしたが、レッスンは１５cm丸形で仕上げていきます。作りはとてもシンプルです〜。アールグレイがしっかり効いた茶葉たっぷりのジェノワーズと、アールグレイとハチミツで作るムースを重ねて４層にします。ミルクティ色のグラサージュで仕上げる予定です。やる事はとてもシンプルですが、シンプルなだけに誰もが好きな味かもしれません。 ※まだ丸形での写真を撮ってませんので、お店当時の参考写真です。 ※冷凍庫で固める時間がかなりかかると思いますので、お時間に余裕を持ってご参加ください<(_ _)>
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	講師のデモンストレーションの後に皆様に全て１台ずつ作って頂きます。講師の作品をご試食して頂き、皆様の作品はそのままお持ち帰りとなります。
■受講料	4,000円
■定員	5名
■持ち物	エプロン、手拭き、筆記用具、お持ち帰りの箱&トレー、タッパーなど（５号サイズ）暑い日などは保冷剤や保冷バッグがあると安心です。 ※箱&トレイは生徒様価格１８０円で販売しています。袋はありません。
■備考	開始、終了時間が前後する場合もございます。店前の駐車場は停められない場合がございます。お飲物のお持ち込みはご自由にどうぞ〜。いつでもお飲み下さい。 ※※お子様連れの生徒様はお店が狭いため、道具などを落としたりケガ等の懸念がございますので、生徒様から離れないように、呼び戻しなど積極的にお願い致します※※
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日店頭にて　カードもご利用頂けます（visa, master, JCB, ワオンカードもok））
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	材料とお席の準備の都合上、事由に関わらず３日前からのキャンセルにつきましては２０００円のキャンセル料を頂戴致しますので、ご変更などはお早めにご相談ください<(_ _)>

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先生情報: 山﨑　ゆき; 代表宮城県出身
調理師。パティシエ。長く受注販売とケーキ教室を開催して参りました。2014年にacca xerowgを開業し、ケーキ販売とイタリア料理店として今日までご愛顧頂きました。札幌の人気店であるシェフ達のレッスンも定期的に開催しています。
2017年10月より教室専門店として生まれ変わり、2018年９月より移転オープン。一生辞めません。

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