acca xerowg(北海道札幌市西区)のクチコミ詳細

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最終更新日:2020/11/29

acca xerowg(北海道札幌市西区)

一流シェフの料理、本格的ケーキ、焼菓子、カフェメニュー。味や食材・製法、ワンランク上の技術に拘ります

この教室のフォロワー:
224人
過去の予約人数:
2663人

クチコミ詳細

インコ🦜

インコ🦜さん

私の今年の栗レッスンの千秋楽を迎えました。先生が、注意ポイントを何度も伝えてチェックして下さるので、ミルフィーユ生地がとても丁寧な仕上がりに焼けます。それをカットセンスが無いために、台無しにした箇所もありましたが、味も見た目の可愛いさに、今日もうっとりです。和栗さん、先生、また来年まで修行して出直しますので、よろしくお願いします。

インコさん!🦜♡栗祭りありがとうございました🙇‍♀️本当になんか最終日は寂しくなりました。とっても大変なミルフィーユも毎回可愛い素敵と嬉しいお言葉を頂いてとっても励みになりました。今回も素晴らしい出来栄えで写真センスもやっぱりゴイスーです。カットと仕上げがやっぱりしんどいですね笑 来年もよろしければぜひお待ちしています( ̄∀ ̄*)イヒッ

ユーザー

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先生からの返信あり

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投稿日時:2020/11/23 6:22

先生からの返信あり

先日、初めてシュトレンのレッスンに参加させて頂きました。 先生はとても明るく久しぶりに楽しい時間でした。 毎日仕事に追われる日々が続いている中で一…続きを読む>>
投稿日時:2020/11/18 19:17

先生からの返信あり

  • クスパアワード2019 第3位
  • クスパアワード2018 第2位
  • クスパアワード2017 エリア賞
先生情報
山﨑 ゆき
代表   宮城県出身

調理師。パティシエ。長く受注販売とケーキ教室を開催して参りました。2014年にacca xerowgを開業し、ケーキ販売とイタリア料理店として今日までご愛顧頂きました。札幌の人気店であるシェフ達のレッスンも定期的に開催しています。
2017年10月より教室専門店として生まれ変わり、2018年9月より移転オープン。一生辞めません。


教室からのお知らせ

2020/6/10

ご無沙汰してしまいました。少しずつレッスンを再開させて頂こうと思っています。しかしながら既に北海道も暑くなり、当教室もそんなに優れたエアコンでは無いので、換気をしっかりしますので、症状の無い方のマスクは自由とさせて頂きます。マスクはご自身の顔を触らない為という目的が一番です。飛沫に含まれるウイルスは空気中ではすぐにエンベロープが剥がれて感染力を失います。いかに新鮮なウイルスを自分の粘膜に運ぶかが感染の鍵ですので、BCGを接種されている方は恐れなくて良い事が分かって来ました。したがって熱中症の方が心配ですのでマスクは自由と致します。ご心配な方はまだ見合わせて頂けたらと思います。文字数制限で失礼し

2020/6/6

クスパでのお知らせが大変遅くなりご迷惑をおかけしてすみません🙇‍♀️6月の8日と29日の特別講習会も中止となりました。インスタでしか掲載しておらず、大変申し訳ございませんでした。またぜひよろしくお願い致します。

2020/2/28

まだまだ寒い中皆さまいつも本当にありがとうございます<(_ _)>
3月9日のヴレ村上シェフレッスンにつきまして、acca xerowgのインスタでお知らせしております。通常通り開催予定ですが、開場時間が早まる(スタート時間は変更ありません)、マスクの着用をお願いしたり、換気を一定時間おきにしますので暖かい服装で、ご試食は全てお持ち帰りでも構いませんので、その場合はタッパーをお持ちくださいなどなど・・皆さまが不安になられないようにまとめておりますので、ぜひ一読をお願い致します。

私のレッスンにも共通の事がありますので、皆さま一度読んでいただき、
お友達にもお知らせして下さったら助かります。


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