美食とヘルシーを両立させるワイン好き料理家が教えるフランス家庭料理&食のフランス語の教室です
爽やかな秋にぴったりのマカロン。今回はシックなパープルカラーの「カシス&ヴィオレ(すみれ)」風味。
もう一品は、アルザス地方のベーコン玉ねぎ入り塩味のクグロフです
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■開催場所 | 東京都 杉並区 松ノ木 |
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■レッスンメニュー | マカロンカシスヴィオレ 〜 秋らしいシックなカラーのマカロンです。中にはすみれの香りのカシスジャムをはさみます。
マカロンは生地の混ぜ方にコツがあります。また絞り袋で同じように絞って行くのも練習あるのみ。出来上がりは感動の美味しさです。 もう一品は、フランスアルザス地方の郷土料理のクグロフ。ベーコンと玉ねぎを入れた美味しいパンのような発酵菓子です。塩味なので軽いお昼やおつまみにどうぞ! 作ったお菓子は2品ともお持ち帰り頂けます。 |
■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
■レッスンの流れ | レシピを説明後デモンストレーション、その後実習致します。
完成後にはオススメの紅茶とともに試食いただきます。 終了後の片付けは必要ございません。 |
■受講料 | 6,000円 |
■定員 | 4名 |
■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
■備考 | アレルギーをお持ちの方は予めおしらせ下さい。 |
■支払方法 |
クスパ決済
教室指定のお支払い(初回ご参加の方は事前振込をお願い致します。詳細は別途ご案内致します。)
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■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスンの7日前から所定のキャンセル料がかかります。 |
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「美食とヘルシーを両立」するワイン好き料理家。25年来フランス各地を巡り学んだ経験を活かしてフランス郷土料理、食のフランス語レッスンを開催。書籍出版、ツアー企画、メディア出演、企業へのレシピ提案。
ワインエキスパート、チーズプロフェッショナル、国際薬膳調理師、ル・クルーゼシニアアンバサダー、アカデミーデュヴァン講師、メゾンブレモンドプレミアムアンバサダー
渡仏回数25回、延べ滞在日数330日