フランス国立製菓学校に留学。MOF(フランス最高職人）をはじめ、様々なフランス人シェフのもと、数多くのスタージュを経験。 ル　コルドンブルー東京校卒業　パティスリーディプロム取得 NHKカルチャー青山教室 長年に渡り講座を担当 レシピ本　20冊出版 テレビラジオ等メディア多数出演 企業店舗の商品・レシピ開発、フードコーディネート実績多数