クッキングアトリエ「SAIRA(菜楽)」
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【ご案内】2020~春、飾り巻き寿司レッスンご案内
つるさき ひろみ 先生のブログ 2020/1/13 19:26 UP-
・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA菜楽)』
~東京)新宿)神楽坂)楽しく・ゆる~く・レッスン中~
台風の被害に遭われた方々へ、心よりお見舞いを申し上げます。
今日は成人式、行く先々でたくさんの可愛らしい着物姿を見かけ、幸せな気持ちになりました。「笑う門には福来たる♪」優しい素敵な大人になってほしいと思います。
さて、新年の飾り巻き寿司レッスンをご案内します。
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2020年 春の飾り巻き寿司レッスンは・・
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(少人数制・女性限定・リクエストレッスン)
(各レッスン詳細は、後日ブログでもご案内します)
〓節分には、「可愛い鬼」を巻きませんか?
鬼は少し難しいので、初心者の方には簡単バージョンでお教えします。
また、この「福」の文字は難しいので、慣れた方向けです。
慣れていない方には、「福」の代わりに伝統柄の3つ巴と一緒にお教えします。梅の花やハートと一緒も可能ですので、可能な範囲でリクエストもお受けします。
こちらの鬼でもOKです。
(つるオリジナルデザイン2018@SAIRA)
〓バレンタインにはハートを巻きませんか?
大切な人へ、お世話になっている方へ、たくさんの「ハート」と共に、美味しい「LOVE」を送りませんか?
(love、ハート共に、汎用柄のアレンジ)
〓3月雛祭りはこちら。
(つるオリジナルデザイン2019@SAIRA)
*以前のおひな様もリクエストOKです♪
(つるオリジナルデザイン2018@SAIRA)
小さな桜と可愛い小鳥~
(小鳥は川澄健先生デザインをアレンジ)
〓干支のねずみはいつでもリクエスト可能です。
(つるオリジナルデザイン2019@SAIRA)
*季節の飾り巻き寿司は、≪時間:2時間半~3時間、料金:5000円≫
◇ 体験レッスンは、随時受付中、「お花とパンダ~〓」
(だいぶお馴染みになってきましたので新柄も導入予定です♪)
基本が含まれた柄ですので、その後、巻きやすくなりますヨ♪
パンダは、可愛い犬やトロッコ列車へ、変更可♪
≪時間:2時間半程、料金:4500円≫
*「季節の飾り巻き寿司」「体験レッスン」の所要時間は2~3時間ですが、巻かれる方のペースに合わせてお教えしますので、ご経験によって変わります。また、初心者の方には基本からご説明しますので、30分ほど多めにかかります。お時間の制約がある方はお気軽にご相談下さい。
④「JSIA認定3級・2級 資格取得講座〓」
~JSIA本校と同じ講座を受講頂き、認定証も取得できます。
≪3級、時間:1日3時間半程度、料金:18360円≫
≪2級、時間:4時間×3日、又は6時間×2日、料金:64800円≫
≪3・2級併願、料金:上記合計より5400円引き⇒77760円≫
*料金は全て、JSIA(寿司アカデミー)規定
〓巻いたお寿司はお持ち帰り頂けます。お持ち帰り容器を忘れずにお持ち下さい。また温度が上がる日は保冷剤のご持参もおすすめしています。
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【現在、開催可能な日程】*随時変わりますので、ご注意ください。
《土日祝》2020年1月19~20日、2月9~11日、23~24日、3月1~2日、8~9日、29~30日
《平日》ご相談ください。
〓 お申し込みやお問合せやには、一両日中に必ずお返事を差し上げております。返事がない場合は、迷惑メールなどをご確認くださいませ〓
飾り巻き寿司は、巻く時の充実感、切った時の感動、食べた時の美味しさ、そしてそれを差し上げて喜ばれる時の嬉しさ、飾り巻き寿司をやって良かったなあと思う瞬間が何度もあります。
ご一緒にいかがでしょうか〓
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レッスンへのお申し込みは、こちらからお願いします↓↓↓
もしくは、HPのお問い合わせコーナーからお願いします。
先生情報 |
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つるさき ひろみ |
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飾り巻きずしマスターインストラクター(JSIA)/野菜ソムリエ認定料理教室主宰。 創作料理コンテストで多数の受賞を経験し料理家へ。ワイン、チーズ、野菜ソムリエプロなど、食の資格多数。2005年より、野菜ソムリエ協会講師、及び、旬を楽しむ料理教室「クッキングアトリエSAIRA(菜楽)」主宰。企業のレシピ開発、地方自治体の町興し、地産地消や食育料理教室などに多数携わる。オリジナル寿司制作にも注力。 プロフィール詳細をみる |