さくらキッチン

さくらキッチン
（東京都荒川区）

ジューシーレーズンパン、豆腐バスクチズケーキ、旬野菜料理他

レッスンフォロワー2人

初心者歓迎

豚肉のレモン麹マスタード漬け焼き
人参と里芋のポタージュ
豆腐のバスクチーズケーキ

4月は、王道の人気メニュー「レーズンパン」と、豚肉と旬野菜の料理、ヘルシーでタンパク質豊富な「豆腐バスクチーズケーキ」を作ります。

グラハム、ライ麦入りのしっとり生地に、酸味、甘味の異なる二種のレーズンをたっぷり混ぜ込み、ふっくらジューシーに焼き上げます。
基本のこね、分割、成形、焼き上げまでレッスン内で行います。(所要時間2時半以内)
作業の合間にお料理の準備。
試食タイムは、焼き立てパンとお料理、デザート、ワインでお楽しみください。

■ 開催日時

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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
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■ 開催場所: さくらキッチン(東京都荒川区東日暮里)
日暮里駅からバスで5分。
詳細はご予約後にご連絡いたします。
■ レッスンメニュー: 旬の素材を生かしたカラダに優しいお料理をご提案。
パンだけでなくお料理も学べる教室です。

レッスン後の試食タイムは、ワインとともに焼き立てパンとお料理をお楽しみいただきます。

2021年4月のメニュー
☆ジューシーレーズンパン(イースト)

☆豚肉のレモン麹マスタード漬け焼き

☆人参と里芋のポタージュ

☆きのこの麹マリネ

☆豆腐のバスクチーズケーキ

☆ワイン
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: 手ごねから焼き上げまで各自実習。
発酵中にパンの解説やランチの準備を行います。
ご自身で焼き上げたパンは全てお持ち帰りいただけます。
■ 受講料: 5,800円（税込）
■ 定員: ４名
■ 持ち物: マスク、エプロン、ハンドタオル、パンお持ち帰り用のエコバッグ
■ 備考: 時間にかかわらず、前日のキャンセルはレッスン料半額、当日のキャンセルはレッスン料全額を指定の方法でお支払いいただきます。
レッスン3日前までにご連絡をいただいた場合は、キャンセル料がかかりません。
２日前のキャンセルは1000円、前日のキャンセルは半額、当日のキャンセルはレッスン料全額をお支払い頂きますことをご了承ください。

※ご参加にあたり、マスクの着用、
入室前のスプレー除菌、手洗い、体調チェックを
させていただきますことをご了承ください。

体調が優れない方、微熱がある方は、
ご参加をご遠慮くださいますようお願いします✨
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（教室指定のお支払い（ご予約後、お支払い方法をご連絡いたします））
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 備考をご参照ください。

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再レッスンのご要望

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今後のレッスン開催の参考にさせていただきます。

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先生情報

丹下　慶子

さくらキッチン（東京都荒川区）

チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル日本ソムリエ協会認定ソムリエ漢方養生指導士レコール・デュ・ヴァンチーズ講師ラジオ局を経て、フランス料理のPR、新規店舗開発を担当。その後大手料理教室を経て現在に至る。企業のレシピ開発なども行う。ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」のチーズ講師も務める。

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