Salon de Mirepoix （ミルポア料理教…
先生情報 |
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Kyoko Takeuchi |
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大学卒業後、IT業界にて働く傍ら、ル・コルドン・ブルー東京校にて料理のディプロム取得。 その後、和食、中華と各方面の専門家に師事し、退職、出産を経て、 2012年より自宅にて料理教室「Salon de cuisine Mirepoix（ミルポア料理教室）」を開設。 2015年よりクックパッド料理教室 認定講師。 プロフィール詳細をみる |
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HORIRIさん
2018/10/31 13:28:40
洋食ﾒﾆｭｰを教わることが多い竹内先生の中華ﾚｯｽﾝ。当初、ﾄﾏﾄなんて入れない王道麻婆豆腐が教わりたかったな…なんて思っていたのですが、試食して衝撃！美味しい！ﾄﾏﾄは具材ではなかったのですね。しっかり味なのにしつこくなく…私はもうこの麻婆豆腐しか食べません！ちょっとした作業の合間に器具を洗ったり、どこまで下準備をしておけばｽﾑｰｽﾞに調理できるかなど、見ているだけでも勉強になることばかりです。
いつもありがとうございます。
王道麻婆豆腐が良かったのですね汗。
レッスンでもご紹介した通り、王道麻婆豆腐も同じように作っていただけます！
そう、トマトは具材ではなくダシ代わりなので、工程を見なければトマト入りだとはばれないはずです笑。
また次回も楽しみにお待ちしております！
口コミ、ありがとうございました〜。