どうしても習いたいものがあって、5回乗り換えて２時間かけて伺いました。その中の一つが豚肩ロースハム。 早速自宅で作りました。独立型のオーブンなので120度設定。習った通りの出来栄えだったけれど大丈夫かな〜 先生にはこれまで沢山教えて頂きましたがどれもとても美味しいです。ハムが出来たのでこれを使ってガレットを作ります。

生地から作るキッシュに興味津々で参加しました。さすが先生のレシピです。完成したキッシュは、味よし！色合いよし！工程のシンプルさよし！自宅で再現したいと意欲満々になりました。 鶏肉のビネガー煮は、春キャベツの甘さ、ビネガーの酸味、生クリームの濃厚さが、絡み合って、これも最高！ 先生の食材は、それぞれの美味しさと、組み合わせの絶妙さで、レストラン以上です。これを家庭で再現できるのですから、幸せです。

『かき飯、牛蒡の柳川風、大根のみぞれ汁、等々』ﾚｯｽﾝ。沢山の純和食のﾗｲﾝﾅｯﾌﾟに惹かれて習い、大満足させていただきました😊 特に牡蠣の扱いには学ぶ点が多々あり、おかげさまで牡蠣のすべてがわかった気持ちにまでさせていただきました😆美味しく調理してもらい牡蠣もきっと喜んでいると思います😌牛蒡の柳川風も習って良かったです！どれもﾌﾟﾛの仕上がりなのに、ちゃんと家庭料理なのが嬉しいです🎵

いつも感動的に美味しい竹内先生のレッスン。今回もレッスンを受けなければ知ることの無かったコツと作り方を教えて頂きました。早速家で再現すると、一口かき揚げはサクッと仕上がり失敗知らず。苦手料理が一気に得意料理に。 お魚はしっとり柔らかくてこれまた感動！美味しい肉味噌があれば怖いものなし。ゴーヤは苦手な人も食べられます。ドレッシングも美味しくて常備確定です。アレンジも自在で本日も大感謝です。

最近お弁当レッスンのお陰で夕飯作りが楽になりました。お弁当のおかずにもなるし夕飯の副菜にもなるし。お弁当レッスンは作り置きが出来る副菜を沢山教えてもらえるから 夕飯の支度が面倒で今日は肉焼くだけでいっかーなんて時もこの副菜達が大活躍して立派なお夕飯に 。毎日でか弁２つ作ってるので副菜のレパートリーが増えるとお弁当作りが楽。アレンジもレクチャーしてくれるので助かってます😊 もちろんメインのおかずも👌カツのソースがいいんだよねぇ〜😁

肉じゃがが自分で作っても美味しくできました！　蒟蒻嫌いな夫も一緒に煮た糸蒟蒻をパクパク食べてました😁 この作り方を定番にします🎶

『だし巻き卵焼き、鶏もも肉の蜂蜜醤油、牡蠣のしぐれ煮、白菜のおかか和え、けんちん汁、青大豆のひたし豆』レッスンに参加しました✨ 一度にこんなに教えてもらって良いの⁉️と恐縮するほど実用的で美味しいメニューばかりでした😂 先生のお料理の工程やお話を聞いていると、食材達の『自分の力で美味しくするぞ💪』という声が聞こえる様な気がします😊どれも素朴で、それでいてガツンとした美味しさでした💕最高👑

おせち第二弾レッスンに参加しました！ 前回に続き、全て美味しく作りやすいレシピばかりでした。 特にりんごきんとんと昆布巻は美味しくてお気に入りになったので、早速材料を揃えました！ 年末年始はお掃除しつつ、頑張っておせちを作ってみようと思います！

自分史上最高のローストビーフができました😂😂 よくある作り方でお湯や炊飯器にドボンの作り方が何となく作りたくなくて、竹内先生の「どんなお肉も同じクオリティに！」の言葉を信じて習ってみました✨やっぱり竹内先生ですね！納得の作り方で大成功⤴️⤴️家族にも、綺麗に焼けたね👏今までの中で一番美味しい😍売ってるのより美味しい😍と大好評♥️ソースも野菜の旨味が凄い❗と大絶賛😊習って良かったです😂

この度もとても美味しかったです。 ミートローフの概念を覆されました‼️ あとね、人参とクミンの絶妙さ‼️ いつも感動の美味しさをありがとうございます♡