Salon de Mirepoix (ミルポア料理教…
シューファルシってどんな料理?
Kyoko Takeuchi 先生のブログ 2025/2/11 16:40 UP-
キャベツの葉と肉だねの断面が美しいシューファルシ こんにちは! 今月のレッスンでは 「シューファルシー」 を作っています。 あまり馴染みのない名前かもしれませんが、 実はフランスの代表的な家庭料理なんです。 シューファルシーとは? フランス語で...
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先生情報 |
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Kyoko Takeuchi |
大学卒業後、IT業界にて働く傍ら、ル・コルドン・ブルー東京校にて料理のディプロム取得。 その後、和食、中華と各方面の専門家に師事し、退職、出産を経て、 2012年より自宅にて料理教室「Salon de cuisine Mirepoix(ミルポア料理教室)」を開設。 2015年よりクックパッド料理教室 認定講師。 プロフィール詳細をみる |