カフェレストランのディレクターを経て2009年渡仏。 ロワール地方の一ツ星レストランのシェフパティシエを皮切りにポワティエ・パリ・イルドレ・メイロンヌなどのレストランを中心に勤務。ケータリング、料理菓子教室、フランス人向けのBENTO製作などを経験し2013年帰国。 現在はイベントや教室をメインに活動中。 2022年フランスLe petit Lézard社よりお菓子のレシピ絵本を出版。