Lintu(リントゥ)~自家製/天然酵母パン教室~

Lintu(リントゥ)~自家製/天然酵母パン教室~

(東京都杉並区)

クチコミ詳細

mince pie

mince pieさん

ドライトマトの酵母を使って、エピとフーガスをつくりました。
トマトの酵母?最初びっくりしたけど、
パンはほんのりトマト色、チリペッパーオリーブがアクセントのおしゃれなフーガスに。

エピの成形が少し難しかったけど、
家でも上手く焼けて、
家族にも好評なパンでした。

石毛 久美子

昨日はお足下の悪い中お越しいただきまして、ありがとうございました。お持ち帰りの生地も上手に仕上がったとのこと、よかったです!
トマトの酵母は発酵も早く起こりますので、室温でも発酵が出来る今の時期にどうぞ挑戦されてみてください。エピもフーガスもフィリングを変えることによってアレンジが広がりますので、ご自宅でもぜひ楽しんでいただければと思います。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

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