パン教室 la nature(ラ・ナチュール)
モンドールを楽しむ会<Plus>
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- 体験
- 初心者歓迎
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 東京都 渋谷区 広尾１丁目
- ■ レッスンメニュー
- パン：ノア・エ・ライ・フィグ(自家製天然酵母。いちじく丸ごと1個とくるみが入ったパン)
チーズ：フランシュ・コンテ地方のAOCチーズ-モンドール、ブルー・ド・ジェックス、モルビエ、コンテを予定
ワイン：フランシュ・コンテ地方のワイン(クレマン・デュ・ジュラを予定）
サラダ：無花果とリコッタチーズのサラダ
スイーツ：ビスコッティ(コーヒーまたは紅茶付き） - ■ レッスン内容
- パン
- ■ レッスンの流れ
- 実習スタイルのレッスンです。
発酵後のパン生地を分割するところからスタート。
発酵の合間にレシピの説明をして、ランチとスイーツを作ります。
試食後、片付けをしてレッスン終了です。 - ■ 受講料
- 7,500円
- ■ 定員
- 5名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル
- ■ 備考
- 3名さま以上のお申込みで開催します。
- ■ 支払方法
-
クスパ決済
教室指定のお支払い（当日、直接お支払いください。） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- 理由の如何にかかわらず、前日・前々日キャンセルの場合は2500円、当日キャンセルの場合は5000円のキャンセル料をいただきます。ご了承くださいませ。※代理の方にご参加いただく事も可能です。
■ 全開催日時
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先生情報 |
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小笠原 由貴 |
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旅行会社で企画に携わった後、アメリカナパバレーへ 現地の料理学校Culinary Institute of Americaに通いつつ、ワイナリーの厨房、ケータリング会社、オーガニック農家やChez Panisse等のレストランで働く 帰国後も厨房に立ち、技術と知識を磨く ワインエキスパート,チーズプロフェッショナル シュヴァリエ･デュ･タストフロマージュ All Aboutチーズガイド プロフィール詳細をみる |
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