パン教室 la nature(ラ・ナチュール)

パン教室 la nature(ラ・ナチュール)
（東京都渋谷区）

レモン酵母カンパーニュとレモン尽くしメニュー【Plus】＠桜堤のアトリエ

レッスンフォロワー12人

体験
初心者歓迎

レモンで起こした自家培養酵母のストレート液を使ってカンパーニュを焼き上げます。レモンの皮のアクセントとレモンの風味が爽やかなレシピです。酵素が効いたパン生地の美味しさも堪能していただきます。
お食事メニューにもレモンを使った夏のレモン尽くしメニューです。
　※武蔵野市桜堤のl'Atelier de Nature での開催となります。

■ 開催日時

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■ 開催場所: l'Atelier de Nature(桜堤のアトリエ兼店舗)
　住所：武蔵野市桜堤2-6-19 hocco 01S
　　　※JR中央線武蔵境駅北口から「桜堤上水端hocco行き」の小田急バスで約10分。終点にて下車すぐです。
　　　　(バス停は、駅北口を出た所のマクドナルドの斜め前辺りにあります)
■ レッスンメニュー: パンメニュー：自家培養レモン酵母のレモンカンパーニュ(手ごね＆持ち帰り生地あります)
ランチメニュー：フムス＆フラットブレッド、レモンと魚介・ハーブのクリームソースパスタ、レモンカードのタルトレット、レモンジンジャーエール
　※グラスワイン1杯、食後のお飲物付き
　※食材の入手状況により、内容が変更となる場合もございます
　
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: 発酵後のパン生地を分割するところからスタート。発酵の合間に持ち帰り生地とお料理＆スイーツを作ります。パンとお料理が出来上がったら、試食を兼ねたランチをワインと共にお楽しみいただきます。
■ 受講料: 9,000円（税込）
■ 定員: 7名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、生地持ち帰り用のタッパー(１L位のもの)
■ 備考: *3名様以上のお申込みで開催いたします。(中止の場合のみご連絡します)
*ご参加2回目に入会金5000円もお願いしております。
*終了時刻が大幅に遅れる事がありますので、お時間に余裕を持っていただけると幸いです。お急ぎの場合はお知らせ下さい。
*桜堤教室はどなたでもご参加いただけます。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日直接現金でお支払いください。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 前々日キャンセルの場合は2500円、前日のキャンセルの場合は5000円、当日キャンセルの場合は全額のキャンセル料をお願いしております。但し、代理の方に参加いただく事もできます。

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先生情報

小笠原　由貴

パン教室 la nature(ラ・ナチュール)（東京都渋谷区）

旅行会社で企画に携わった後、アメリカナパバレーへ現地の料理学校Culinary Institute of Americaに通いつつ、ワイナリーの厨房、ケータリング会社、オーガニック農家やChez Panisse等のレストランで働く帰国後も厨房に立ち、技術と知識を磨くワインエキスパート,チーズプロフェッショナルシュヴァリエ･デュ･タストフロマージュ All Aboutチーズガイド

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