パン教室 la nature(ラ・ナチュール)
（東京都渋谷区）

チェリーコンフィのブリオッシュ：Plus

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体験
初心者歓迎

ふんわりと口解けの良いブリオッシュに、相性の良いチェリーコンフィチュールをしのばせました。カッコよく長方形に焼き上げます。お料理は、初夏にぴったりなメニューでお待ちしています。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 講師自宅（東京都渋谷区・ＪＲ恵比寿駅より徒歩約7分）
詳細住所はお申し込みいただいた方にご連絡いたします。
■ レッスンメニュー: ◆パンメニュー：チェリーコンフィのブリオッシュ
◆お食事メニュー：セルヴェル・ド・カニュの野菜添え、鶏肉とオリーブ・トマトのオーブン焼き、旬のチーズ、ウィークエンド
　　※グラスワイン、食後のお飲物付き
　　※食材の仕入れ状況により、メニューが変更となる場合もあります
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: 発酵させた生地の分割からレッスンスタート。作業の合間にパン行程のデモ、説明を行いお料理やお菓子も作ります。
試食を兼ねたランチタイムの後、パンのラッピング、片付けをして終了です。
■ 受講料: 7,500円
■ 定員: 5名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ※3名様以上のお申込みで開催いたします。
※初回の方は体験レッスンとして1000円割引にてご参加いただけます。
※ご参加2回目に、入会金5000円を別途お願いしております。
※女性の方のみご参加いただけます。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日直接現金でお支払いください。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 前々日キャンセルの場合は2500円、前日のキャンセルの場合は5000円、当日キャンセルの場合は全額のキャンセル料をいただきます。ご了承くださいませ。但し、代理の方にご参加いただく事もできます。

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先生情報

小笠原　由貴

パン教室 la nature(ラ・ナチュール)（東京都渋谷区）

旅行会社で企画に携わった後、アメリカナパバレーへ現地の料理学校Culinary Institute of Americaに通いつつ、ワイナリーの厨房、ケータリング会社、オーガニック農家やChez Panisse等のレストランで働く帰国後も厨房に立ち、技術と知識を磨くワインエキスパート,チーズプロフェッショナルシュヴァリエ･デュ･タストフロマージュ All Aboutチーズガイド

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