『カラメル・カフェ』完成です 
ノワカラメリゼを飾って
 
試食でございます  
 
123和菓子「基本の練り切り」レッスン、受講生募集中です！！
残り８名様です♪
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作りたいと思ってくれた方、お申し込みお待ちしております♪
 
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＜７月の空き状況＞
２㈬４㈮５㈯７㈪９㈬１５㈫１６㈬２１㈪２２㈫２３㈬２６㈯
 

ブルーベリーショート
７月８日㈫１４時～1６時半：残１席
７月１４日㈪１４時～1６時半：残１席
 
作りたい方がいらっしゃいましたら、ご連絡お待ちしておりますm(_ _)m
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かつちまです(’-’*)♪
 
今日はOさんが、６月のマンスリーデコレッスン『カラメル・カフェ』を、作りに来てくれました✨
 
『カラメル・カフェ』は、コーヒー風味のジェノワーズにコーヒーのバタークリーム、カラメリゼしたクルミをサンドした、かつちま子オリジナルのデコケーキ♪
 
先ずは、ジェノワーズカフェを焼きます
焼いている間、コーヒーのいい香り
 
そして、ノワカラメリゼも作ります
カラメルを作る際に、今回は苦めが好きということで、いつもより焦しましたよ
クルミにからめて、トップの飾り用以外は、細かくカット
 
今回のバタークリームは全卵使用
コーヒーを加えて、ミルクコーヒー風味のクリーム完成
 
側面の、編み込み絞りが、難しい～と、嘆いていたOさん
上手に仕上がっていますよ、自信を持ってくださいね
 
冷凍もできるケーキなので、おうちでも、是非、作って下さいね
 
今日もかつちまレッスンに参加していただき、どうもありがとうございました(*^▽^)/★*☆♪
７月のマンスリーデコは『マンゴーショート』で、お待ちしております♪
 
 
★３密を避ける！レッスン対応とお願いです★
生徒様のマスクの持参と着用をお願いしております。
それでも心配だという方は、マンツーマンレッスンをお勧めしております。
今までマンツーマンレッスン希望の方はレッスン料+チケット1枚でしたが、+３000円でレッスン致します。
かつちま子を独り占め♪かなりお得ですよ！
(希望ではなく、勝手にマンツーマンの場合は普通のレッスン料金です😆)

当日、具合の悪い方は、無理をせず、キャンセルして下さいね。
生徒様には、ご迷惑をおかけしておりますが、どうぞよろしくお願い致します🙇
 
また「ZOOM」を使用した、オンラインレッスンも始めました。
気になる方はお声をおかけくださいませ💞

 
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