本日のレッスン。
リピートで3回目のご参加でした。


これまでの2回は米粉レッスン。


今回は初めての自家製酵母レッスンだったので、工程や生地の変化など、覚えることもたくさんだったと思います。
そんな中でも、とても丁寧に向き合ってくださり、バゲットもきれいな焼き上がりに。
クラムの気泡もとても良い感じでした。



忙しい毎日の中で、パンを焼く時間が少しでも心ほどける時間になっていたらうれしいです。


ありがとうございました。


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