養生ふうど

養生ふうど
（愛知県名古屋市昭和区・瑞穂区）

【満席】発酵マスタードづくりと春の気巡り

初心者歓迎
女性限定

大正期の落ち着いた古民家で、心と身体をゆるめる時間を。

3月頃になると、いよいよ春の到来。気温が上昇して過ごしやすくなる一方で、仕事や家庭などで環境の変化が多く、巡りの悪さや自律神経の乱れが気になる時期。

そこで、3月の教室では、身体を温めて巡りを助ける「発酵マスタードづくり」と、薬膳や食養生の視点から「春の気巡りの食事＆養生法」をお伝えします。

※詳細・お申込みはこちらのページをご覧ください（アドレスをコピー＆ペーストしてください）
https://yojofudo.com/2026/01/16/mustard/

■ 開催日時

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2026
3/18(水) 10:00〜11:45
2026
3/25(水) 10:00〜11:45

■ 開催場所

愛知県名古屋市昭和区・瑞穂区

■ レッスンメニュー

発酵マスタードの仕込み、養生おやつ＆養生茶、春の気巡りの食事術

■ レッスン内容

薬膳料理

■ レッスンの流れ

発酵マスタードの作り方や活用法について説明した後（試食付）、一緒に仕込みをします。後半では、春の気巡りの食事術（食材や調理法など）についてもお伝えします。

■ 受講料

4,000円（税込）

■ 定員

7名

■ 持ち物

仕込み用の保存容器（200ml程度のもの）、手拭きタオル、筆記用具

■ 備考

＊詳細・お申込みはこちらのページをご覧ください（アドレスをコピー＆ペーストしてください）。
https://yojofudo.com/2026/01/16/mustard/

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先生情報

松橋かなこ

養生ふうど（愛知県名古屋市昭和区・瑞穂区）

病弱な幼少期を過ごすなかで、食養生に助けられて育つ。大学卒業後、設計・まちづくりの仕事に携わる中で、30歳を過ぎて大きく体調を崩す。それがきっかけで薬膳と食養生、おばあちゃんの知恵の学びを深める。2014年から「養生ふうど」として活動をスタート。現在は、レッスンや執筆活動などを通して、季節や体調に合わせて身近な食材で無理なく整える「養生ごはん」を伝えている。国際薬膳師で一児の母。愛知県在住。

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