2024年から新たにスタートした「お庭de養生ごはんワークショップ（WS）」、今回のテーマは「野草茶づくりと春のデトックス」です。 このWSは、お庭を眺めながら「季節に寄り添う養生ごはんを学ぶ」というもの。心身がホッとする新企画です。 会場は、2016年～2019年に「養生ごはん」のカフェメニューの監修をさせていただいたガーデンカフェ・アルキペラゴさん。 植物や料理が好きな方、「自然の恵みで癒されたい」という方はぜひご参加ください。小さなお子さんと一緒のご参加も大歓迎です。 ↑「食事で心身を整えたい」という女性に向けて、養生ごはん無料動画講座をプレゼント中！ご希望の方はこちらからご登録ください。 こんな方におすすめ 薬膳など身体にやさしい食事に関心がある 子どもと一緒に食べること＆作ることを楽しみたい 旬や季節を楽しむ食事や暮らしがしたい 植物やガーデニングが好き、始めてみたい 自然の恵みでホッと癒されたい ワークショップ（WS）の概要 「お庭de養生ごはんワークショップ vol.3」は、2025年3月11日（火）に開催します。 開催時間 10:30～13:00（ランチ付き） 会場 ガーデンカフェ「アルキペラゴ」（ 愛知県長久手市真行田２７８０） 参加費 5,500円（材料費・ランチ代込み） 講師 松橋かなこ（国際薬膳師／養生ふうど主宰）＊プロフィールはこちらから 野草茶づくりと春のデトックス 野草茶とは、ヨモギ茶やドクダミ茶など、野草から作られるお茶のこと。古くから親しまれてきた伝統的なお茶ですが、近年その効能が再び注目されています。 今回のテーマである「野草茶」は、「野草が持つパワーを気楽に取り入れたい」という時にぴったり！ 野草の効能や淹れ方を知れば、普段の食生活に自然に取り入れることができ、美と健康の維持にも役立てることができます。 今回のWSでは、以下のような内容について楽しくお伝えします。 野草茶の基礎知識（どんな野草が使えるの？効能は？） 野草茶の作り方の説明 実際に野草をブレンドしてオリジナルの野草茶を作る体験 野草茶をおいしく淹れるコツ あわせて、薬膳や食養生の考え方をもとに「春のデトックス」の食事術についてもお伝えします。 ＊大正期創建の古民家（名古屋市瑞穂区）でも、野草茶をテーマにしたレッスンを3/19（水）に開催します！詳細はこちらからご覧ください。 3/11（火）WSに申し込む（あと1席） ・「キャンセル待ち」でのお申込みを希望される方は、お問合せフォームからご連絡ください（①レッスン名と開催日、②お名前、③メールアドレス、④お電話番号（緊急用）をお知らせください）。 キャンセルポリシー 申し込み後のキャンセルは、できるだけ早めにお願いします。材料準備の都合上、3～2日前は参加費の50％、前日は80％、当日は100％のキャンセル料が発生します。予めご理解いただければ幸いです。 自然の恵みで心も身体も癒されよう 季節を感じることが少なくなりつつる昨今。一方で自然界では、春になると芽吹き、秋になると収穫期を迎えます。 薬膳の根本には「人間も自然の一部」という考え方があります。季節の変化に意識を向けて、旬の食材を使った食事をしていると、心と身体が自然に整っていきます。 春の生命力あふれるお庭を眺めながら、自然の恵みを取り入れた養生ごはんを体験して、食の学びを深めてみませんか。関心をお持ちの方はお気軽にご参加くださいね。 ●養生ふうどでは「食事で心と身体を整えたい」「人にも地球にもやさしく暮らしたい」という人に向けて、「メール＆動画講座（無料／三大特典付き）」と「養生ごはん便り（メルマガ）」を配信しています（画像をクリックすると登録フォームにつながります）。

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