ル・コルドン・ブルー卒業後、渡英・渡仏。 フランス菓子やアメリカ菓子を中心にレッスンを行うほか、外国人向けレッスン、レシピ提供等を行う。 エルグルメ公認料理家、富澤商店連載、伊藤景パック顧問(コンサルタント) 著書『ザクザクたべたい！アメリカンスタイルのお菓子』(主婦と生活社)、『パリのかわいいお菓子作り』（朝日出版社)、ムック本『富澤商店の厳選100レシピ』(宝島社)