サロン・ド・キュイジーヌ エッセイエ・ヴ
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パン・バーニャ…ニースのご当地サンドイッチ
藤山朗子 先生のブログ 2015/7/31 23:12 UP
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ニース風サラダをご存じですか？
南フランスのリゾート地・ニースのおいしいものがどっさり入ったボリューミーなサラダ。
今回のレッスンで作るパン・バーニャはニース風サラダをサンドイッチにしたような、軽やかだけどしっかりボリュームがあるサンドイッチ。
手作りツナが決めてです！
使うパンもレッスンで焼きますよ
粉と水と塩、それからイースト、ちょっぴりのモルトパウダーだけの生地です。
全粒粉を使って...
先生情報 |
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藤山朗子 |
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フレンチのおうちごはんを習える料理教室を、自由が丘で開催しています。 ヘルシーなテイストのシンプルレシピ、ワインとペアリングのレッスンも行っています。 【日本ソムリエ協会公認ソムリエ】 【ル・クルーゼ シニアアンバサダー（2019.2-2020.1）】 パリとヨーロッパの田舎街で暮らす旅、外部レッスン、企業様とのお仕事等も。 プロフィール詳細をみる |
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