牛バラ肉と大根の煮込み鍋に参加しました 誰もが大好きな塊肉と大根の煮物ですが、その美味しさは格が違いました。 豚バラ肉とキュウリの冷製のタレはラー油から手作りしてのスタートでビックリ。 豆腐のピリ辛みそ炒めは普段のお豆腐料理とは目先が変わって新鮮な一品でした。 とろとろカスタードまんは初めての出会いでしたがとても美味しかったので忘れないうちにまた作りたいと思います

香港レストランチャーシュー、薬膳スープコースレッスンに参加させて頂きました。 過去一、美味しいチャーシューを習えて幸せです🤩 家族にも大好評でした。 お肉のポイントや材料について惜しげなくとっても丁寧に教えて頂き、ありがとうございました。 先生のレッスンはメニューも料理もモリモリで嬉しいです。 また宜しくお願い致します。

香港チャーシューは香りが良く、漬け込む調味料についても学べました。 養生薬膳スープは、それぞれの材料の効用と使い方をわかりやすく説明していただきました。 生姜葱醤は、手軽にできておいしいです。 黒胡麻汁粉は、米でとろみをつけました。 どれもおいしくて、止まらくなりました。