カスタードクリーム
by. まさちゃん先生
パン用のカスタード
材料 分量:4個分 調理時間:10分
作り方
1
鍋に牛乳を入れて沸騰させる
2
卵黄と砂糖をボールに入れて混ぜ薄力粉とコーンスターチを合わせてふるったものを入れて混ぜる
3
沸騰した1を2に半分入れて混ぜる
4
3を4に戻し煮上げる
5
バットやボウルに入れてラップをぴったりくっつけつて冷やす
★ 調理のコツ・ポイント
牛乳は沸騰したものを使うと失敗しにくい
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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まさちゃん |
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2016年 モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs～セミプロ製パンコンクール 入賞 ル・コルドン・ブルーにてboulangerie de base修了 製菓衛生士 茨木市でパン教室26年 大手教室パン・お菓子師範 パンコーディネーター 日本デコずし協会 認定教室 子供会・PTAなどのイベント講師 プロフィール詳細をみる |
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