サーモンとほうれん草のパイ包み焼き

by. 高見　牧子先生

クリスマス
パイ
パイシート
チーズ
サーモンとほうれん草のパイ包み焼き

6

3

ミニサイズでとりわけやすいので、クリスマス、ホームパーティーやお持たせにおすすめです
大きく焼いてもＯＫ

材料 分量:6個分 調理時間:20分（パイを焼く時間を除く）

ほうれん草（ざく切り）
1把
にんにく（つぶす）
１かけ
生サーモン
1さく
ピザチーズ
適量
冷凍パイシート（11㎝×20㎝）
2枚
塩、こしょう、油
適量
溶き卵
適量
ディル
適宜

作り方

1

フライパンににんにく、油を入れほうれん草をサッと炒め、塩、こしょうをする→粗熱を取る

2

パイシートは1枚を6等分する。
サーモンは6等分に切り分け、塩こしょうをする

3

パイシートにチーズ、サーモン、ほうれん草の順に置き、
最後チーズを乗せる→もう一枚のパイを伸ばしながら被せる

4

フォークで周りを押さえ、つや出し卵を塗る

5

220℃のトースターで20分程焼く→器に盛りディルを添える

★ 調理のコツ・ポイント

サイズが小さいの全周くっつかなくてもOKです。焼くとパイ同士が膨らみくっつきます。

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レシピ制作者
高見　牧子

高見　牧子

大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen（東京都国分寺市）

【クスパ公認インスタアンバサダー】【生活百科　東京おすすめ料理教室9選】 税理士・ファイナンシャルプランナーの資格を持ち法律家として働きつつも、食に関する興味が本職よりも大きくなる。そして、食の専門家になりたい意思がゆるぎないものに。 ナチュラルフードコーディネーターの資格取得をきっかけに料理教室開設を決意。 辻製菓専門学校　別科通信教育で製菓・製パン学ぶ。

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