ムール貝としらすのパスタ

by. Yukari Ishida先生

ムール貝としらすのパスタ

小さな冷凍のムール貝を使って、しらすと合わせたスパゲッティです＾＾

材料 分量:2人分 調理時間:20分

ムール貝
１００ｇ
ニンニク
１片
スパゲッティ
１６０g
しらす
３０g
インゲン
６本
オリーブ油
適量
糸唐辛子
適量
めんつゆ
大さじ１
バター
１０g
塩
一つまみ

作り方

1

フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りにしたニンニクを炒め香りが立ったら、ムール貝と小口切りにしたインゲンを炒める。

2

スパゲッティを表示時間に茹でる。

3

１に２を加え、しらす、バター、めんつゆを加え塩で調味する。

4

器に盛り付け糸唐辛子をトッピングし完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

ムール貝が手に入らなければアサリを使いましょう。

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このレシピへの感想

レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

野菜ソムリエプロ・日本野菜ソムリエ協会認定料理教室

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