ホットケーキ

by. yumi先生

ホットケーキ

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ホットケーキミックスが無くても家にある材料で簡単にホットケーキができちゃいますよ♪

材料 分量:直径15cmほどの大きさ2枚分 調理時間:15分

薄力粉
100g
ベーキングパウダー
5g
砂糖
40g
卵(M size)
1個
牛乳
50ml
無塩バター
25g
バニラビーンズ又はエッセンス
少々

作り方

1

牛乳とバターは同じ耐熱容器に入れて電子レンジでバターが溶けるまで温める。(600w 30秒くらい)

2

ボウルに全卵、砂糖、バニラビーンズ を入れて砂糖が溶けるまでよく混ぜる。

3

1.の牛乳とバターを加えて混ぜ合わせる。

4

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいながら加える。
粉が見えなくなるまで泡立て器で混ぜる。

5

温めたフライパンに油を薄く塗る。弱火にして生地の半分を流し入れる。表面に穴がぽこぽこと空いてケーキのフチが少し乾いた状態になったらひっくり返す。

6

さらに1,2分焼く。表と裏の焼き色が同じくらいの色合いになったら出来上がり♪

★ 調理のコツ・ポイント

バターの代わりに太白ごま油を使うとあっさり目に仕上がります♪
火が強いと焦げるので気をつけて。

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レシピ制作者
yumi

yumi

パティスリー301（茨城県龍ケ崎市）

対面式レッスンも再開です。みなさんにまた会えるのがとっても楽しみ😆 2013年より、パティスリー301を創業。 初代クスパ公認★インスタアンバサダーに選出 独自のレシピで美味しいレッスン開催中👍

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