パイシートにハケで水を塗りグラニュー糖をふるう

シナモンパウダーを全体にふるう

両端から2回折り、最後はパイシートに水を塗り半分にくっつけて、冷凍庫で冷やす

周りにも水を塗って、グラニュー糖をまぶし、1センチ幅にカット

縦にして並べて、表面にもグラニュー糖をたっぷりかける。
200度に余熱したオーブンで15分、裏返して、5分焼く。

広がるので、離してやく。
綺麗な焼き色がついたら完成です。