タピオカ入りトウファ風スイーツ
by. 食育インストラクター かわなべあやこ先生
2
台湾でよく食べたトウファーをまた食べたくてレシピを考えました。ニガリは使わず手軽なゼラチンで代用しました☆
材料 分量:５人分 調理時間:２０分（固める時間を除く）
作り方
1
鍋に豆乳砂糖を加え混ぜながら加熱し６０度になれば火を止め粉ゼラチンをふりかけよく混ぜバットにいれ冷し固める。
2
タピオカと水を鍋に入れコトコト柔らかくなるよう加熱し３０分後黒砂糖を加えて好みの甘さにし約１０分加熱し火を止める。
3
１が冷え固まれば器にスプーンですくってうつし、タピオカを盛りつける。
★ 調理のコツ・ポイント
タピオカを茹でる時の水加減は多めで良く、黒砂糖を加える際は多ければ減らして下さい。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
|
 |
食育インストラクター かわなべあやこ
クスパアワード2019 レシピ部門賞
|
|
食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育インストラクター３級４級取得可能🌟 健康的な生徒さんとご家族を増やしたいです♡ 幼少期は病弱で料理が出来ないまま２０００年２７歳で結婚、 料理全般をストイック正統派で猛勉強を10年間続け ３７歳で娘を出産♡離乳食から生徒さんの健康指導、親身に応じます 正統派お料理教室です プロフィール詳細をみる |
|
かわなべ食育料理教室（キンダーキッチン&大人のマンツーマン）の最新レシピ
ゼリーの人気レシピ
-
![洋梨ねずみのパンナコッタ]()
洋梨ねずみのパンナコッタ
お子様でも簡単に楽しく作ることができるグラスデザートです。 パンナコッタはイタリアンの人気デザート、洋梨をねずみに見立ててデコレーションいたします。
調理時間：３０分＋冷やし時間１時間、分量グラス４客分
美味しそう：16件
お気に入り：37件
-
![リクエストにお応えして♪カフェオレゼリー♡]()
リクエストにお応えして♪カフェオレゼリー♡
気まぐれおやつにお出ししていたコーヒー＆ミルクゼリー♡ 好評だったのでレシピUPします♪ ほろ苦なしっかりとしたコーヒーゼリーと、 ふるふるな甘いミルクゼリー。 混ぜていただくとカフェオレゼリー♡ どちらか片方でも、両方でも。 1層でも2層でも。 ミルクゼリーをクラッシュして乗せても♪ お好きなようにおつくり下さい☺
調理時間：30分、分量4人分(～6人分)
美味しそう：24件
お気に入り：28件
-
![コーヒーゼリー+ミルクゼリー=カフェオレゼリー♡]()
コーヒーゼリー+ミルクゼリー=カフェオレゼリー♡
コーヒーゼリー♡ ミルクゼリー♡ 合わせていただけばカフェオレゼリー♡♡♡ 食後のデザートに♪ たっぷりサイズでどうぞ☺︎
調理時間：1時間(固まるまでの時間+α)、分量たっぷり4人分
美味しそう：7件
お気に入り：19件
-
![「ぷるんっ！もちっ！喫茶店のコーヒーゼリー」]()
「ぷるんっ！もちっ！喫茶店のコーヒーゼリー」
アガーで弾力のある珈琲ゼリーがすぐ作れます！ 例えるなら、こんにゃくゼリーに近い感じかも♪ 作り方も凄く簡単♡ 食物繊維もたっぷり摂れるのでお腹の調子も良くなりますよ〜♪ 日に日に暑くなって行くこれからの時期にぜひ作ってみてください！
調理時間：１５分、分量３～４人分
美味しそう：24件
お気に入り：16件
-
![ぶるるん豆乳パンナコッタ♡]()
ぶるるん豆乳パンナコッタ♡
なめらか濃厚なパンナ(伊：生クリーム)コッタ(伊：煮る)。 生クリーム+豆乳も加えて、 濃厚さの中にもさっぱり感のあるパンナコッタに仕上げました♪ 調理工程も混ぜるだけの簡単さ! お好みでメープルシロップをかけてお召し上がりください♡
調理時間：15分、分量4人分
美味しそう：22件
お気に入り：12件
