レアシュガースウィートとろけるプリン

by. まさちゃん先生

レアシュガースウィートとろけるプリン

スッキリした甘さのとろけるプリンです
希少糖を使う事によりカロリーも抑えられます

後味の甘さもスッキリ

材料 分量:4個分 調理時間:40分

牛乳
200g
全卵
60ｇ
卵黄
15g
レアシュガースウィート
50ｇ
バニラ
少々

作り方

1

卵と卵黄、レアシュガースウィートをホイッパーで混ぜる

2

温めた牛乳を1に入れて静かにあわせる

3

バニラをいれて網で漉す

4

3の液体の表面にラップを貼り付けて泡を取り除く

5

型に流し蒸し器に入れ弱火で10分ぐらい様子を見ながら蒸す

★ 調理のコツ・ポイント

全卵はⅬ玉1個、Ⅼ玉の卵黄1個を目安にしてください
牛乳、卵は泡だてないように混ぜる
ラップを貼り付けて泡を取り除く
レンジのスチーム機能があれば楽にできます
ガスオーブンでする場合はお湯を張ってアルミをかぶせて160℃で30分ぐらい焼く

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このレシピへの感想

レシピ制作者
まさちゃん

まさちゃん

パンとおやつ茨木（大阪府茨木市）

2016年　モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs～セミプロ製パンコンクール　入賞 ル・コルドン・ブルーにてboulangerie de base修了 製菓衛生士　 茨木市でパン教室26年 大手教室パン・お菓子師範　 パンコーディネーター 日本デコずし協会 認定教室 子供会・PTAなどのイベント講師

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