プチトマトのピクルス
by. 食育料理家 かわなべあやこ先生
4
和風のちゃちゃっと作れるピクルスです。
材料 分量:2人分 調理時間:１５分
作り方
1
ミニトマトはヘタを包丁で取る。
2
鍋に残りの材料を加え混ぜながら火にかけ沸いてきたらトマトを入れ弱火にし１０分加熱し火を止め耐熱容器に熱い時に加え、粗熱が取れれば冷蔵保存する。
★ 調理のコツ・ポイント
冷蔵庫で３〜５日、日持ちします。
トマトは夏野菜というイメージがあると思われがちですが秋から冬にかけても露地栽培で元気に少しづつですが美味しい実をつけてくれます。旬のものをというポリシーで１２月ごろまででしたら食べてオッケーと思っています。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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食育料理家 かわなべあやこ
クスパアワード2019 レシピ部門賞
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食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育インストラクター３級４級取得可能🌟 健康的な生徒さんとご家族を増やしたいです♡ 幼少期は病弱で料理が出来ないまま２０００年２７歳で結婚、 料理全般をストイック正統派で猛勉強を10年間続け ３７歳で娘を出産♡離乳食から生徒さんの健康指導、親身に応じます 正統派お料理教室です プロフィール詳細をみる |
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