オイルサーディンとマッシュルームのパスタ

by. Yukari Ishida先生

オイルサーディンとマッシュルームのパスタ

3

スモークオイルサーディンを使ったレシピです。

材料 分量:２人分 調理時間:２０分

スモークオイルサーディン
５０ｇ
十勝マッシュルーム
４個
ニンニク
４片
クレソン
適量
スパゲティ
１６０ｇ
粉チーズ
適量
オリーブオイル
大さじ１
塩・コショウ
少々

作り方

1

十勝マッシュルームとニンニクは薄切にする。

2

クレソンは葉と茎を手でちぎり水にさらしておく。

3

フライパンにオリーブオイルを熱し、１をしんなりするまで炒め塩・コショウする。

4

スパゲティを表示時間に茹でる。

5

３に４とスモークオイルサーディンを加える。

6

器に盛り付け、クレソンを飾り粉チーズをふりかけて完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

クレソンがなければこだわらなくてもいいです。カイワレ大根でおＯＫ＾＾

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このレシピへの感想

レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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