ボウルに白玉粉と水を入れ、よく混ぜる。

1に上新粉、砂糖、黒ゴマを入れて生地を作る。

フライパンに、サラダ油を薄くひき
生地大1を流し入れ、10cm位の長さ、幅5cm位にスプーンで広げる
(一度に2枚焼けます）

表面が白っぽくなってきたら、裏返し弱火で2～3分焼く。

焼けたら、まな板の上に取り出し
粗熱が取れたら、あんを巻く。