簡単くるみのブラウニー

by. 藤井　優先生

チョコレート生地
簡単くるみのブラウニー

1

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ピンクペパーを入れることにより、香りと味にアクセントをつけました。

材料 分量:30cm×30cmの天板１枚分 調理時間:40分

チョコレート
200g
バター（無塩）
200g
卵（Mサイズ）
４個
グラニュー糖
120g
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
2g
塩
ひとつまみ
くるみ（ローストしたもの）
100g
ピンクペパー
約2g

作り方

1

ボールにチョコレートとバターを入れ、泡立て器で滑らかになるまで湯煎で溶かす。

2

１に溶き卵、グラニュー糖を加えて、白っぽくなるまでよくまぜ、薄力粉とベーキングパウダーを合わせたものをふるい入れる。

3

粗みじん切りにしておいたクルミと分量の2/3のピンプペパー、塩を加えて混ぜ合わせる。

4

型に流し込み、残りのピンプペパーをふりかけ、180℃に予熱しておいたオーブンで約25分焼く。

5

竹串を刺し、生地がついてこなかったら完成！
角形で焼いたものをクッキー型で抜きとってもいいし、カットするだけでもかわいいです♪

★ 調理のコツ・ポイント

＜事前に行っておくこと＞
チョコレートは溶けやすいように細かくくだいておく。
バターは小さく角切りにしておく。
クルミは粗みじん切りにしておく。
オーブンは180℃にあたためておく。

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レシピ制作者
藤井　優

藤井　優

＊旬を愉しむお料理教室 Soak＊加古川料理教室（兵庫県加古川市）

大学の栄養科卒業後、イタリア料理店や食品会社の商品開発部に勤務経験あり 料理講師として料理セミナー、自宅での料理教室を開講しておりましたが、子育てのため一時休講。 小学生の子がいるので不定期にはなりますが 少しずつ開講します。 毎日の食卓が明るく、楽しくなるように。 おうちで実践しやすいレシピを考案しています。 ブログはこちら https://soak-foodie.blog.jp/

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