ハロウィンかぼちゃレシピ★おばけちゃんまん★

by. 緒方 亜希野先生

ハロウィンかぼちゃレシピ★おばけちゃんまん★

26

11

今日はかぼちゃを使ったハロウィンレシピ
“おばけちゃんまん”のご紹介です♪
蒸し饅頭でカジュアルなおやつに仕立ててみました^^

材料 分量:8個分 調理時間:2時間

薄力粉
200g
ひとつまみ
砂糖
10g
インスタントドライイースト
2g
牛乳
120cc
かぼちゃのマッシュ
40g
しろあん
120g
チョコペン、ラスベリージャム
適宜

作り方

1

かぼちゃとしろあんを混ぜ、ひとつ20gに丸めておく。

2

粉類を合わせ、牛乳をすこしづつ加えながらこねる。表面がつるりとなめらかになるまでしっかりこね、ボウルにいれて10分休ませる。

3

10分後にもう一度こね、生地がなめらかになったらボウルに入れて一次発酵30分。

4

8等分してかぼちゃあんを包み、セイロに並べる。二次発酵30分。

5

強めの中火で10分蒸す。冷めたらチョコペンを使って顔を描く。ほっぺはジャムで表情をつける。

★ 調理のコツ・ポイント

成型が勝負です!おばけ型にするために、少し固めの生地に仕上げます。
しずく型に成型し、しっぽを跳ね上げてくださいね。

レシピをお気に入りに追加

このレシピへの感想

たけひめKitchenの最新レシピ

肉まん・あんまん類の人気レシピ

スタッフイチオシレシピ

特集