りんご酵母のミニ食パン、ジャカイモのガレット、ヨーグルトのチーズケーキレッスンでした。 食パンは、生地本来の美味しさがストレートに出るので、シンプルならではの難しさを感じました。 ガレットは、カリッと焼き上げられ、海苔との相性も抜群でした。最も感動したのは、チーズを使わないチーズケーキです。あまりに美味しく、チーズ不使用とは到底思えませんでした。気持ちもお腹も満たされ、お話も弾むレッスンでした。

レッスンで作った米粉のパンを再度お家で作ってみました！発酵がうまくできて美味しく作ることができました！いつも丁寧に優しく教えていただきありがとうございます(^^)

ノンオイルのシフォンケーキの講座に参加しました。ノンオイルなのにしっとりと本当に美味しいシフォンケーキができます。研究されたのだな、思います。 レッスンもいつも楽しく、リラックスして受けられます。 ありがとうございました。またお願いいたします。

今回は、ヨーグルト酵母でハロウィンにちなみ、かわいいかぼちゃ型🎃と通常のクリームパンのレッスンでした。宿題生地には、カスタードクリームもご用意してくださり、さっそく宿題に取り掛かることができ、嬉しいサプライズでした。大輪のひまわりクリームパン🌻が焼き上がりました。中心の茶色の部分はココアで染めました。クリームをすべて包み込み、お皿の上にひまわりの花を咲かすことができました。

酒粕酵母カンパーニュの美味しさに感動しております。寝ることもなく、宿題生地に取り組んでおりました。 焼き上がり、食べてみて、感動！パン切り包丁が負けないかくらいの固さ。でも、食べてみると、何と美味しいことか！カンパーニュの生地、その遺伝子が生きていて、分割のときも、焼き上がりにも、パンにはそのパンならではの遺伝子があると実感しました。生地の状態のときも、手に伝わる感触が、カンパーニュでした！

カラークリエート講座に行きました。ひとつひとつ出来る度にどんどん可愛い色が並んできて、ワクワクしながらあっという間の時間でした。先生がとても優しく、みんなの事を見ながら進めてくださり、初心者でもとても褒めてくださるので嬉しくなり、大満足のレッスンでした。家でも早速作りたいと思います♪楽しいレッスンをありがとうございました。

いつもの通り楽しくレッスンさせていただきました。材料がシンプルで作り方が簡単なのは本当に助かります。料理教室に参加した後、家でリピートできるものはなかなか出会えないですが、先生のレシピは家で再現しやすく家族も大満足です。 ありがとうございました。

講座はもちろん楽しかったです。先生も気さくな方で３時間あっという間でした！不器用な私でも可愛いアイシングクッキーを作ることができて満足です。早速実践してます。

先生のレッスンをリピートしています。いつも楽しく、本当に美味しい！持ち帰って食べられるのもまた楽しみの一つです。 米粉でとっても美味しく、しかも全然難しくないです。 その他の材料も自然なものが多く、安心して、食べられます。

先生の教え方が上手なので、初心者でもそれなりにお花に見えるように仕上げることができました。あっという間に時間が過ぎてしまい、楽しく集中してレッスンを受けることができました。ありがとうございました。