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パン作り15年。食品衛生責任者、菓子製造許可、飲食店営業許可を取得し、プライベートクッキングサロン[サロンドボヌール]をオープン。自身も子供を育てながら自社製品の販売とOEM、開業サポートの傍らでパン教室を開催している。
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