『「対面レッスン」カラブリア州の手打ちパスタを作りましょう。』開催 | イタリア料理教室　CiaoBambina（千葉県船橋市夏見）の2021年1月レッスン情報

最終更新日:2021/1/7

イタリア料理教室　CiaoBambina（千葉県船橋市夏見）

イタリア料理留学中に出会った、各地のマンマの味を写真付きレシピでご紹介します。

イタリアのつま先、カラブリア州のお料理を作りましょう。
観光で行かれる方はまだまだ少ない土地ですが、素朴で美味しいマンマの味がいっぱいです。
大人も子供も大好きな小さなミートボールが入ったパスタは、針金を使って穴あきの手打ちパスタを作ります。そのほか温かい家庭の味をご紹介いたします。

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■開催場所	JR船橋駅　バス乗車4分、または徒歩17分
■レッスンメニュー	アンティパスト：ナスのスカピーチェ、無花果のゴルゴンゾーラ焼きプリモピアット：カラブリア風ミートボールのパスタセコンドピアット：スペッツァティーノコントルノ：カラブリア風ポテトドルチェ：カラブリアの郷土菓子ボッコノッティ
■レッスン内容	イタリア料理
■レッスンの流れ	レシピの説明後、全員で一緒に作り上げます。出来上がったらワインと一緒にご試食いただきます。
■受講料	7,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、筆記用具、お手拭きタオル、マスク
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（事前に銀行振り込み。2回目以降は教室で直接お支払い）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	9月中はキャンセル規定を変更し、前日の朝10時までキャンセル料はいただきません。何か心配なことがあった場合、無理なご参加はご遠慮ください。それ以降は50%のキャンセル料となり、レシピをお送りいたします

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先生情報: 前澤由希子; イタリア郷土料理研究家神奈川県出身
OL時代に各種料理学校へ通い調理師免許を取得。
結婚後、単身イタリアへ留学し、現地の料理学校の他、家庭の主婦や、リストランテのシェフからイタリア各地の料理を学ぶ。
帰国後、都内のトラットリアで修業し、船橋市の自宅で料理教室を開講。
企業ショールームや日伊文化交流サロンにて料理教室を開催。雑誌、TV等で料理を制作,スタイリングも手がける。留学後も年に２度、イタリアへ料理修業へ出る。

2018/4/28