イグレック・イグレック　植本愉利子お菓子のアトリエ（千葉県松戸市）の2026年1月レッスン情報

チョコレート菓子3品　チョコレートを使ったちょっと高度な焼き菓子を一気に3品講習します。　　　　　　　　
①カレ サブレ ショコラ　　　　　　　　　　
②ガトーショコラ フランボア　　　　　　　　　　
③シュクセ

◎かぼちゃのババロアケーキ：ビスキュイ・かぼちゃのババロア・アングレーズ 　　　　　　　　　　　
◎タルトオペイザンヌ：パートシュクレ・リンゴ・クレーム

◎苺のモンブラン ：　シフォン生地、生クリーム、白あん苺クリーム、薔薇の口金でヤマジョウに絞ります。 [デコレーションBOOK]成美堂出版に掲載しています。　　　　　　　　
◎桜パイ：　簡単パイ生地の作成　　桜の花びらの形にカットし桜葉入りグラニュー糖を付けて焼成します。

2025年度新作クリスマスケーキ クリスマス以外でもプレゼントやバースデーケーキとして最適です。
チョコレートのタルトが土台　塩キャラメルのムース　トップはドリップショコラを流しデコレーション。

最上の美味しさです！　　


直径15ｃｍ一台お持ち帰り　or カットケーキお持ち帰り　選べます。

◎抹茶のミルクレープケーキ / 抹茶入りミルクレープをセルクルで仕上げます。　　　　　　　　　
◎マンディアンサブレ　/　サクサクサブレにチョコレートを流しナッツやドライフルーツで飾ります。バレンタインにどうぞ

◎フルーツケーキ：自家製オレンジピール他漬け込みフルーツを加えたフルーツケーキ。　　　　　　　　　　
◎フローズンヨーグルト：ヨーグルトのアイスクリームです。

◎ バンド オ フリュイ　：　短時間で作成できる本格的折り込みパイ生地を実習。アーモンドクリームと共焼きしたパイケースにカスタードクリームを流し季節の果物を飾ります。　　　　　　　　
◎ リングアップルパイ　：　残りのパイ生地で簡単なアップルパイを作成します。　　　　
※新作ですので体験受講は出来ません。

◎ガトーカシス　/　ノーマルなビスキュイ・ココアビスキュイ・カシスのムース・カシスのジュレ 　　　◎スフレチーズケーキ　/　湯煎焼きのふわふわチーズケーキ

◎苺のダブルタルト / 抹茶のタルトレットに苺とクレームシャンティーが下段　上段はバニラのディプロマットクリームに苺で飾り付けをしています。可愛らしくてとても美味しい。　　　　　　　　　　

◎キャロットケーキ / 再ブレイクのキャロットケーキ。少量のキビ糖・米油・全粒粉…罪悪感の少ないスイーツです。

◎レモンケーキ　/　格別美味しい！　と大好評のレモンケーキ　　　　　　　　　　　
◎ひよこ豆のカレーキッシュ　/