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美味しくて綺麗なケーキを安全でヘルシーに家庭で作りましょう。
◎ガトーカシス / ノーマルなビスキュイ・ココアビスキュイ・カシスのムース・カシスのジュレ ◎スフレチーズケーキ / 湯煎焼きのふわふわチーズケーキ
◎モンブランテヴェール / 抹茶のビスキュイ・マロンクリーム・シャンティークリーム ◎ムースドショコラブラン / ホワイトチョコのムース・コポー
A12 マーブルショコラフロマージュ / エンガーディナーヌストルテ
◎マーブルショコラフロマージュ / ダークチョコとホワイトチョコ入りチーズクリームをマーブル状に
◎エンガーディナーヌストルテ / 別名 ドフィノワ くるみとキャラメルをサブレでと閉じ込めて
います
◎ 卵白だけで作るロールケーキ。軽くてしっとり飽きのこない美味しさです。クリスマス向けの飾り方で仕上げをします。 ◎ 当教室で人気の【トスカケーキ】のチョコレートバージョン。一般のフロランタンよりソフトな仕上がりです。
◎ガレットデロア/ 短時間で奇麗な本格的折込式パイ生地を作成します。オリジナル作成方法。 ◎パイチョコレートパイ：残りの生地で一口パイを
◎ 卵白だけで作るロールケーキ。軽くてしっとり飽きのこない美味しさです。クリスマス向けの飾り方で仕上げをします。 ◎ 当教室で人気の【トスカケーキ】のチョコレートバージョン。一般のフロランタンよりソフトな仕上がりです。
オンライン S スノーロールノエル / ショコラフロランタン オンライン
◎ 卵白だけで作るロールケーキ。軽くてしっとり飽きのこない美味しさです。クリスマス向けの飾り方で仕上げをします。 ◎ 当教室で人気の【トスカケーキ】のチョコレートバージョン。一般のフロランタンよりソフトな仕上がりです。
◎ ガトーポァール / ビスキュイ・洋梨のムース・ワインゼリー 比較的簡単で美しいムースケーキです。
◎ クーロンヌノア / クルミとアーモンド使用。王冠のイメージの焼き菓子です。生クリームを添えてどうぞ。
◎シャンパンムース:ラズベリージャムを巻いたミニロール、チョコレートの絵を転写, ◎オニオンクッキー：フライドオニオン、クッキー生地
折り込み式のパイ生地のレッスンです。難しいと言われているフランス式のパイ生地を簡単に作成する方法を講習します。
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