『1月度レギュラーレッスン　』 (2025年1月26日...)開催 | ＳＥＮＥＳＥ　イタリア料理教室（東京都中央区）の2025年1月レッスン情報

最終更新日:2026/6/3

ＳＥＮＥＳＥ　イタリア料理教室（東京都中央区）

実習とデモをまじえながら本場のイタリアンを！！

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1月度レギュラーレッスン　

来週から新年のレッスンが始まります。新年ぽくコントルノに蕪とボッタルガのサラダ、アンティパストは　ひよこ豆粉のパンケーキ、赤玉ねぎのソテーとマスカルポーネのクリームを添えて。パスタが手打ちのマルタリアティ（悪くカットする）というパスタ。こねて、麺棒でのばしますよぉ～。ロンバルディア、エミリオロマーニャのパスタ。煮込みやスープとあわせることも多いです。なので　セコンドは　カッソエウラ　ロンバルディアのお肉の煮込み料理。ドルチェは、ドライいちじくとレーズンのカントゥチです。ワインにもぴったり！
レッスン内容：
コントルノ　蕪とボッタルガのサラダ
アンティパスト
　ひよこ豆粉のパンケーキ
　赤玉ねぎのソテーとマスカルポーネのクリーム添え
プリモピアット
　マルタリアティ
セコンドは
　カッソエウラ
ドルチェ
　ドライいちじくとレーズンのカントゥチ

熱海ノベッロオイル東京都中央区イタリア料理教室

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■開催場所	今回は　東京サロンのみです東京レッスン-東京都中央区佃2-1-1　センチュリーパークタワー1104
■レッスンメニュー	アンティパスト　　　カリフラワーとボッタルガのサラダプリモピアット　　　ズッパ　フラントイアーナ　（製油所のスープ）　トスカーナの伝統的なスープセコンドピアット　カジキマグロのソテー　レモンとケイパーのソース　ノベッロオイルとドルチェ　　　　　　干し柿とリコッタチーズ、ノベッロオイル仕立て
■レッスン内容	イタリア料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習とデモンストレーションのレッスンになります。レッスン後は　ご試食となります。
■受講料	5,500円（税込）
■定員	2名～6名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル
■備考	教室情報は　https://www.facebook.com/ senese2007
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