ＳＥＮＥＳＥ　イタリア料理教室（東京都中央区）の今月のレッスン一覧

春はお豆の季節。アンティパストではフィレンツェの豆料理とアプリコットを包んだカネデルリ。パスタは　タリオリーニを使ってグラタン仕立てに。セコンドピアットは　新ジャガイモとお肉のチャンベッラ（型焼き）。ドルチェは　マントネッラのトルタ（ケーキ）。イタリア人がみ～んな知っているSAIWAのビスコッティを使って作ります。

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