ＳＥＮＥＳＥ イタリア料理教室（東京都中央区）

最終更新日:2022/5/15

ＳＥＮＥＳＥ　イタリア料理教室（東京都中央区）

実習とデモをまじえながら本場のイタリアンを！！

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レッスン情報

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初夏のメニュー。アンティパストは　2つのフリット（揚げ物）。サイズの小さなピッツアを揚げて。もう一つは、ズッキーニフラワーとバジルやセージなどのハーブを揚げて。プリモピアットは　クレープを作り、きのこを巻いてオーブン焼き。セコンドピアットは　豚肉をグリルして、それにローマの定番ケッカソース。旬のフルーツトマトを使って。ドルチェは　フルーツトマトをグラニータとジュレ。東京サロンでのみのレッスンです

開催予定: 5月:1回

レッスン内容：イタリア料理
定員：2名～5名

6月度レギュラーレッスン　初夏のイタリアン

今回は三島山麓野菜の旬のオクラをフューチャー。イタリア料理にしていきます。アンティパストは旬野菜二種。ますはオクラを揚げてトマトソースでからめて。もう一品は　揚げなすをパルミジャーノチーズと塩漬けケイパー、オリーブでからめて。パスタは　オクラをとろっとろに茹でてタコとあわせてたソース、パスタは極太マッケローニのパッケリで。セコンドピアットは　豚ひれ肉のソテー。旬のアメリカンチェリーを使ったソースで。ドルチェは、アメリカンチェリーをペーストにしてタルト生地に挟んだビスコティ。東京サロンでのみのレッスンです