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お米の形をしたパスタ リゾーニを使ってアンティパストはシーフードと組み合わせ。ドルチェはミルク煮 アメリカンチェリー添え。パスタは手打ちタリアテッレ・アッラ・カレッティエーラ（石炭売り風）ナポリの郷土パスタです。メインは鶏肉のカチャトーラ（猟師風）
北イタリアの夏いっぱいのイタリアン。パスタは ファルファーレを手作りで
7/24、7/26は 熱海でのレッスンになります。それ以外の日程は東京レッスンです
今までに行ったレッスンからチョイスした人気のメニューのレッスンです。アンティパストは クロスティーニ2種。トマトのマリネ、なすのペースト パスタも2種 桃とルッコラの冷製パスタ、ボローニア風ラザニア。ドルチェは ティラミスになります
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