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白あんと天然着色料で作る華やかネオ和菓子⋆⸜🌸⸝⋆
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春のおはぎレッスン
春らしいピンクのグラデーションのおはぎを作ります。桜の香りのするあんこの作り方、桜の絞り方も学びながら美味しいおはぎボックスを完成させます。
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レストランパティシエールとして、4年間厨房経験を経た後、フードコーディネーターに転身。TV通販番組や大手百貨店(鮮魚)のフードコーディネートに12年携わる。 体に優しい「あんこのお花®︎」に興味を持ち、和なはアートフード協会認定講師になり活動中。
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