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身近な材料を使って点心を皮から手作りしてみませんか。
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大人気の肉まんあんまん。イースト生地で作ります。皮を伸ばし、ひだを寄せて餡を包むところまで丁寧にご指導します。包んだ点心はその場で蒸して仕上げます。
パン作りへの興味から中国の粉もの料理に夢中になり、10年前より
小麦粉料理、中国各地の家庭料理を学ぶ。2019年に点心教室まいふぁんに
入門。同点心教室にて2021年公認インストラクター認定、独立。
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