ザッハトルテ道子のお菓子教室（宮城県塩竈市）

最終更新日:2024/11/11

元パティシェールのお菓子教室です。

レッスン一覧

8月の予約可能レッスン

2023年 8月29日（火）

9月はまだ暑い日が続きそうなので予定を変えてレモンを使ったタルトを作ります。
底生地は速成パイ、パートブリゼを使います。
生地は重石を入れて空焼きにしていきます。

先生情報: 林崎道子; 調理師、製菓衛生師秋田県出身
最初、お菓子の仕事のきっかけはホテルオークラのベーカーからでした。

東京製菓学校に10年勤務したあと
仙台のロイヤルパークホテルにオープンスタッフ、シェフとして勤務しました。

丁度、震災前に韓国で働く機会があり帰国した後に小さな菓子教室を開きました。
少しのコツでプロのお菓子を伝授します。

ザッハトルテ道子のお菓子教室（宮城県塩竈市）の2023年8月レッスン情報