最終更新日:2024/11/11

ザッハトルテ道子のお菓子教室（宮城県塩竈市）

元パティシェールのお菓子教室です。

ドイツの伝統菓子。黒い森とも言われています。ドイツ語はシュバルツベルダートルテ。ドイツの森をイメージして作られたお菓子でチョコレートスポンジ、チェリー、生クリームで作られています。

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■開催場所	宮城県塩竈市西町
■レッスンメニュー	フランス語でフォーレノアールとも言いますが当日はフランススタイルで作ります。
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピを説明後、デモンストレーションが終わり次第、各自で仕上げをしていきます。
■受講料	3,800円（税込）
■定員	２
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、持ち帰り用の入れ物
■備考	高さがあるお菓子なので持ち帰り用の入れ物は高さのあるものを用意してください。写真画像が遅くなる場合があるのでご面倒をおかけしますがインスタグラムをご覧ください。レストランのデザートとして載せています。
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: 林崎道子; 調理師、製菓衛生師秋田県出身
最初、お菓子の仕事のきっかけはホテルオークラのベーカーからでした。

東京製菓学校に10年勤務したあと
仙台のロイヤルパークホテルにオープンスタッフ、シェフとして勤務しました。

丁度、震災前に韓国で働く機会があり帰国した後に小さな菓子教室を開きました。
少しのコツでプロのお菓子を伝授します。