3名までの少人数レッスン。ゆっくり楽しんで作りましょう。
チョコレートのテンパリング、モールディングを学びます。スプレーガンを使った着色も行います。
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ふんわり柔らかなシューに優しい甘さのカスタードを入れました。シュー生地とカスタード作りの絶対法則をお伝えします。フロランタンも作ります。
ピスタチオあんを包んだあんまんとエッグタルトを作ります。親子でもお一人でもご参加いただけます。親子でご参加の場合はメッセージにてお知らせ下さいませ。

短大にて栄養士資格を取得。
パティシエ杉野英実さんのお教室に4年間通った経験があります。
アロマセラピー国際ライセンスCIDESCO DIPLOMA保持。
タイ在住時に始めた製麹や味噌を含む発酵食作りは食生活に欠かせないものとなっています。大手料理教室での講師経験を活かして、お菓子とパンのレッスンの開催と小さなカフェの運営をしています。