jomama 　お菓子とパン（大阪府大阪市住吉区長居東）の2023年5月レッスン情報

北海道産小麦ゆめちからを使って、ふんわりもっちりに焼き上げます。発酵中に和菓子の水無月も作ります。

初心者の方にも作りやすいメニューです。
生地にも成形時にも焼成時にもバターを使い、風味豊かで岩塩が程よく効いたバターロールです。
発酵中にアーモンドの焼き菓子パレダマンドを作ります。パレダマンドは杉野英実さんに教わった小麦粉使わないお菓子です。

初心者の方にも作りやすいメニューです。
生地にも成形時にも焼成時にもバターを使い、風味豊かで岩塩が程よく効いたバターロールです。
発酵中にアーモンドの焼き菓子パレダマンドを作ります。パレダマンドは杉野英実さんに教わった小麦粉使わないお菓子です。

初心者の方にも作りやすいメニューです。
生地にも成形時にも焼成時にもバターを使い、風味豊かで岩塩が程よく効いたバターロールです。
発酵中にアーモンドの焼き菓子パレダマンドを作ります。パレダマンドは杉野英実さんに教わった小麦粉使わないお菓子です。