『チェンマイ大名物麺料理！カノムジーン・ナムニャオ』 (2024年10月8日...)開催 | Ta Thai Kitchen タイ料理教室（東京都世田谷区）の2024年10月レッスン情報

最終更新日:2024/11/22

Ta Thai Kitchen タイ料理教室（東京都世田谷区）

自宅で再現できる本格タイ料理

この教室のフォロワー：: 218人
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チェンマイ大名物麺料理！カノムジーン・ナムニャオ

レッスンフォロワー15人

今回は私の出身のチェンマイの料理を教えて欲しいというリクエストから作ったメニューです。
実家では母がよく作るので私にとっても大好物のカノムジーン・ナムニャオ（北部タイ素麺）をご紹介致します。

【メニュー】

★北部タイ素麺（カノムジーン・ナムニャオ）
トマトベースのスープにお素麺そっくりの柔らかい米粉の麺が入っている麺料理です。

★北部タイ素麺（タム・カヌン）
タムカヌンは、熟す前の若いジャックフルーツを叩いて作るあえものです。熟したジャックフルーツはかなり濃厚な味がしますが、若いうちはあっさりとしていて、食感はタケノコに似ています。
カレーペースト、ひき肉やトマト、などと一緒に炒めて、しんなりしてきたら出来上がりです。カオニャオ（もち米）との相性も抜群です。

★もち米の卵焼きおにぎり（カオ・ジー）
カオジーとは蒸したもち米（カオニャオ）を丸くまとめて、卵などを塗って炭火でまたはフライパンで焼きにしたタイ北部と東北風焼きおにぎりです。

★かぼちゃのもちもち蒸し菓子（カヌム・ファクトン）　
かぼちゃ、米粉、とココナッツミルクが入ったもちもちしたお菓子です。シンプルで、体に優しいスイーツです。

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北部タイ素麺
ジャックフルーツの和え物
もち米の卵焼きおにぎり
かぼちゃのもちもち蒸し菓子

■開催場所	東京都世田谷区新町
■レッスンメニュー	北部タイ素麺、ジャックフルーツの和え物、もち米の卵焼きおにぎり、かぼちゃのもちもち蒸し菓子
■レッスン内容	タイ料理
■レッスンの流れ	ウエルカムドリンク、ご挨拶、レシピ説明後、実習式レッスンとなります。レッスン後、試食、後片付けをして終了となります。
■受講料	7,500円（税込）
■定員	7名
■持ち物	エプロン、筆記用具、ハンドタオル、お持ち帰り用のタッパー、ジップロックなど
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（現地払い（現金またはPaypay）、初めてのご参加はクレジットカードまたは銀行振り込みをお願い致します）
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％
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先生情報: ター; 海外出身
サワッディーカー！
タイのチェンマイ出身、日本在住16年目のターです。
再現できるタイ料理をモットーに2016年から700回以上、3000人以上のご参加を頂いてます。

上品な味付けで、ご自宅ではもちろん、ご友人との食事会、パーティーへの一品持ち込みなど様々な場面で喜ばれると好評を頂いております。

日本ではなかなか味わえない本場のタイ料理を一緒に作りながらタイのお話や文化を楽しみましょう！

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